柠檬
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《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能,现代医学认为柠檬可以预防心血管病;此外,柠檬还具有很强的抗氧化作用,对延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效,对支气管炎、鼻炎、泌尿感染等均有治疗作用。 柠檬中的柠檬酸,是制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂的重要原料;柠檬酸还可制成柠檬汽水;此外,它还做烹饪调料,营养丰富,具有食疗价值,多加工成饮料、果汁、蛋糕、果酱、蜜饯、罐头等食用。