奶牛
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奶牛是偶蹄目牛科牛属 的哺乳动物 ,奶牛体型高大,结构匀称,皮薄、脂肪少,被毛细短,毛色往往呈明显的黑白色或者黄色。中国荷斯坦牛是中国的主要奶牛品种,现分布全国各地,以黑龙江、内蒙古、新疆等北方草原地区为多,其他地区则分布于城镇郊区和部分近郊农村。饲养奶牛以粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白饲料为主 ,饲料中添加香料、糖精钠、谷氨酸钠、有机酸等调味剂可提高奶牛的采食量和产奶量。