
烤火鸡
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烤火鸡是一道经典的西方美食,尤其在感恩节和圣诞节等重要节日的餐桌上必不可少。通常选用整只火鸡制作,先将火鸡处理干净,去除内脏等杂物,然后在火鸡表面涂抹各种香料,如盐、黑胡椒、迷迭香等,也可在火鸡肚子里塞入洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜,以增加风味。接着将火鸡放入烤箱中,以适宜的温度烤制数小时,期间需不时翻面并刷上油脂,确保火鸡各部分都烤得均匀。烤好的火鸡色泽金黄,皮脆肉嫩,香气四溢。