
日本煎饺
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日本煎饺是一种深受日本人喜爱的中华料理,其特点是外皮酥脆、内馅多汁,常作为配菜或下酒菜食用。与中国的水饺不同,日本煎饺主要采用煎制的方式烹饪,底部金黄酥脆,搭配特制酱汁食用。馅料通常以猪肉、卷心菜、韭菜为主,还会加入大蒜、姜末等调味料,使馅料味道浓郁。制作时,将馅料包入饺子皮中,放入平底锅煎至底部金黄,再加入少量水或淀粉水,加盖焖煮至水分蒸发,最后煎至底部酥脆。体现了日本对中华料理的改良和融合。